Un pasto senza vino è come un giorno senza sole.”
Da un’accurata selezione nasce la nuova Carta dei Vini, che li presenta secondo la loro struttura: media o di gran corpo. Per facilitare la scelta è anche disponibile (la degustazionE) con la possibilità di scegliere il vino preferito “a calice”, così ogni piatto può essere accompagnato dal vino più adatto. Mettici alla prova!
Da noi scoprirai ogni volta…
…un abbinamento Unico!
Antipasti
Colorati, gustosi, sfiziosi e fantasiosi!
Fin dall’antichità gli antipasti hanno arricchito e caratterizzato in modo sublime le tavole italiane, interpretati in ogni regione secondo tradizioni del territorio e prodotti locali.
Così anche da noi, seguendo i ritmi delle stagioni, potrai assaggiare prodotti artigianali di altissima qualità abbinati a primizie genuine: il cotechino su crema di zucca, la tartare con scaglie di tartufo, il tagliere con salumi e formaggi tipici, oppure i funghi porcini…
Primi piatti
Incontro tra sapori antichi e vesti moderne
I primi piatti hanno reso famosa la cucina italiana in tutto il mondo, soprattutto per via della loro varietà e particolarità.
Ogni regione d’Italia li propone con sfumature e condimenti differenti. Ed è proprio dalle eccellenze locali che attingiamo l’ispirazione per le nostre proposte a base di riso e pasta fresca fatta in casa:
tagliolini, agnolotti, rigatoni, ravioli e risotti serviti con condimenti tradizionali oppure rivisitati con estro e creatività!
Tutti da scoprire!
Brace & Carni
Specialità alla brace, golose e ricercate!
Selezioniamo i migliori tagli di carne da produttori d’eccellenza perché siamo attenti alle richieste e ai gusti della nostra clientela.
Presso la nostra brasserie infatti puoi gustare la Wagyu, una delle carni più prelibate al mondo, la Red Hereford dall’inconfondibile colore rosa, o ancora l’hamburgher di Bra con salsiccia in purezza pressata e condita, così come la costata di Angus o la grigliata mista di suino!
Una strabiliante selezione di…
…carni per intenditori!
Pizze Gourmet
Impasto da sogno & mix incredibili
La Pizzeria UNICO di Alessandria propone pizze gourmet!
Ben 70 ore di lievitazione per l’impasto e incredibili mix di gusto e qualità. Tra gli ingredienti: salsiccia di bra e friarielli; porcini, patate viola e fontina; alici di Cetara con olive taggiasche; spianata calabra mozzarella di bufala; coppa di Parma con olio al tartufo bianco… Da quale iniziare?!
Vieni a provarle!
Dessert
Il modo più dolce per concludere
Agli amanti dei dolci e della pasticceria, il nostro ristorante propone deliziosi dessert per chiudere in bellezza un’esperienza di gusto unica!
Il tradizionale Tiramisù, la Cheescake, il goloso Tortino al cioccolato o il fresco sorbetto al Mango. Da noi è sempre un buon momento per assaporare la dolcezza.
Lasciati tentare!
UNICO.
Pronto per stupirti?
Che tu prediliga la cucina tradizionale, la carne alla brace o la pizza, il Ristorante Pizzeria & Brasserie UNICO di Alessandria ti aspetta per gustare piatti adatti a ogni esigenza.
